Diese Qualitätsweine stammen aus gutseigenen Weinbergen in Sommeracher und Nordheimer Lagen. Die Weine sind fränkisch trocken bis feinfruchtig, ihr Charakter ist ungekünstelt, sonnig und easy – wie geschaffen für den umkomplizierten Weingenuss. Typische Sorten sind Silvaner, Blanc de Noir, Rosé und Rotling.

Gebietstypische Rebsorten prägen das Bild dieser Qualitätsstufe. Jeder Weinort hat seine eigenen, speziellen Bodenstrukturen, hier kann man schon deutlich das Terroir schmecken. Ortsweine gibt es bei uns von Weißburgunder, Scheurebe, und einem feinherb ausgebautem Silvaner. Auch unsere Oskar-Weißweincuvee taucht hier auf.

Katzenkopf und Rosenberg sind beides Sommeracher Muschelkalk-Lagen, im Detail aber mit jeweils individuellem Kleinklima – abhängig beispielsweise von der Höhenlage und der Nähe zum Main. Diese Eigenartigkeiten der Lagen haben direkten Einfluss auf die jeweils dort wachsenden Reben und definieren so die Wesensmerkmale der Weine. Hier wachsen Silvaner, Sauvignon Blanc, Spätburgunder und der „Altfränkische Satz“.

Gehaltvolle, komplexe, aromatische Weine aus den Filet-Parzellen unserer Weinberge. Die Trauben werden möglichst spät gelesen und bekommen viel Zeit für den Reifeprozess. Silvaner GG aus dem Betonei oder Tonneaux finden sich unter den großen Franken genauso wie edelsüße Beerenauslesen, ein Spätburgunder aus dem Barriquefass oder auch ein Cabernet Sauvignon.

Bei der Namensgebung unserer Weinberge unterscheiden wir nach Lagen und den sogenannten „Gewannen“ – letzteres sind kleinere Abschnitte innerhalb der Lagen Rosenberg und Katzenkopf. Die Trennung in die Gewanne „Am Berg“, „Hölzlein“, „Finken“ und „Tiefental“ rührt daher, dass sich Beschaffenheit und Kleinklima dieser Lagenabschnitte oft schon im Abstand von hundert Metern ändert, und somit auch der Charakter der Weine, die dort wachsen.